答案是 明确且肯定的：未成年人饮酒后骑电动自行车（电动车）属于双重违法行为，非常危险，并且后果严重。

我们可以从两个层面来理解其违规性和危害性：

一、 法律层面：这是双重违法行为

1. 关于“饮酒”驾驶：

• 所有驾驶人（包括电动车骑手） 都必须遵守交通安全法规。虽然目前法律对电动自行车驾驶员的酒驾检测标准（血液酒精含量阈值）和处罚不像对汽车驾驶人（≥20mg/100ml即为酒驾）那样有全国统一的明确规定，但 “饮酒后不得驾驶车辆” 是基本原则。

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条明确规定，在道路上驾驶自行车、三轮车、电动自行车、残疾人机动轮椅车，不得醉酒驾驶。如果达到 “醉酒” 标准（通常指血液酒精含量≥80mg/100ml），则构成违法，公安机关可以依法处以警告或罚款。

• 更重要的是，许多地方性法规明确规定禁止酒后驾驶电动自行车，无论是否达到“醉酒”标准。一旦发生事故，酒驾行为将成为认定责任和加重处罚的关键依据。

2. 关于“未成年人”驾驶：

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条，驾驶电动自行车必须年满16周岁。

• 未成年人（特别是未满16周岁）本身就不具备合法驾驶电动自行车的资格。如果再叠加饮酒行为，违法情节更为严重。

结论： 一个未满18周岁的未成年人（假设已满16岁可以骑车），在饮酒后骑电动车，他/她至少触犯了两条规定：① 可能违反“禁止酒后/醉酒驾驶非机动车”的规定；② 作为未成年人，其安全意识和控制能力更弱，法律风险更高。如果未满16周岁，则是三重违规：年龄不符 + 可能酒后驾驶 + 无相应安全认知。

二、 安全与责任层面：极端危险且后果自负

1. 严重的安全隐患：

• 反应迟钝、判断力下降：酒精会严重影响人的神经系统，导致视力模糊、反应变慢、平衡感变差，无法及时应对道路上的突发情况。

• 风险倍增：电动自行车速度较快，但稳定性不如汽车。饮酒后操控能力下降，极易发生摔倒、撞车、撞人等事故。

• 害人害己：不仅危及自身安全，更对其他行人、车辆构成严重威胁。

2. 严厉的法律后果：

• 事故责任：一旦发生交通事故，饮酒行为会成为划分责任的重要依据，饮酒方通常需承担主要甚至全部责任。

• 赔偿责任：根据《民法典》，未成年人造成他人损害的，由其监护人（父母）承担民事赔偿责任。如果因酒驾导致事故，保险公司可能拒赔，所有赔偿需监护人自行承担，可能给家庭带来巨大经济负担。

• 行政处罚：交警会对违法行为人（及监护人）进行批评教育、罚款等处罚。

• 刑事责任：如果发生重大事故，致人重伤、死亡，且驾驶人已满16周岁，可能构成交通肇事罪，需要承担刑事责任。

给未成年人及其监护人的明确建议：

1. 绝对禁止：监护人必须明确告知未成年人，严禁饮酒，更严禁饮酒后驾驶任何车辆（包括电动车）。

2. 保管好车辆：家长应管理好家中的电动车钥匙，对未满16周岁的孩子，禁止其骑行电动车。

3. 加强教育：学校和家庭应加强交通安全和法制教育，让孩子深刻理解酒驾的危害和法律后果。

4. 选择安全出行方式：未成年人出行应优先选择公共交通、步行或由家长接送，确保安全。

总结：未成年人饮酒后骑电动车，不是简单的“违规”，而是一种对自己、对家庭、对社会极度不负责任的危险违法行为。必须从源头上杜绝此种行为。